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如何理解食品包装上的标签
食品标签是一个很好的工具,可以让我们在购物时对我们的健康和食物选择做出明智的决定。食品标签可以为您提供有关成分和营养成分(如脂肪,卡路里,碳水化合物)的信息,以及它们对普通成年人每天吃什么的贡献量。但是,有时了解食品标签可能很困难
食品包装的演变
我们在当今世界所了解的食品包装与200年前的情况截然不同。食品包装对技术的变化,经济压力,营销的重要性,消费趋势的改变以及消费者的健康和安全作出了部分反应。
2017年食品包装的最新趋势
到目前为止,2016年已经相当一年了,但在食品包装方面,它一直是创新和创意之一。我们一直在回顾2016年的主要趋势,并看到它们将如何发展到2017年。
真空包装的历史

真空包装是一种保存方法,可以追溯到法国1936年的“马奇诺线”。在此期间,他们发现将肉存放在橡胶乳胶袋中而不用空气可以大大提高冷冻产品的质量和保质期。二十世纪五十年代,随着PVDC膜(聚偏二氯乙烯)的推出,这一概念得到了进一步发展,该膜首次用于包装整个火鸡。然而,直到六十年代中期,冷真空包装食品开始在饮食业中变得更受欢迎。

在1970年代后期,Karl Busch发明了第一台真空泵,该泵仍然是当今的行业领导者之一,并以其品质而闻名;最后在1973年,气体冲洗被引入真空包装,这有助于创造我们今天使用的机器。尽管真空包装不断发展,但直到1984年才将真空包装机引入家庭。

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查看上面的链接以查看时间表。

Food MC LTD提供新型细线三明治包装,节省了废物和回收

材料:

85%减少使用塑料;可回收塑料以及可堆肥材料选项;货架,库存和交货能力增加。

Food MC Ltd.已与EGI Ltd.建立合作伙伴关系,为英国三明治行业提供一种新的包装解决方案,将于9月24日推出在午餐期间!展览会,并将在29日的PPMA展会期间重新出现。新包装的价格每件不到0.05英镑,它可以解决食品即将到来的三明治部门的回收和浪费问题。

包装将只是厚度为30-40μ(微米),实现塑料使用量降低85%;它将完全可回收利用更多可堆肥选项。 Food MC Ltd.将致力于以一个具有成本效益的价格同时提高回收率和减少废物量,除了包装外,Food MC Ltd.也将能够提供该机器。

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食品机械一直希望为全英国数千家客户引入新的高质量产品。

二月期间,螺旋充填机,粉末混合机和倾斜螺旋喂料机的DCS系列正在加入我们的系列

在我们的主页上点击Auger Filler页面,查看所提供系统的许多动作和视频。使用从简单立式容积螺旋装置到高容量全自动称重(称重)系统的机器,我们为所有客户提供解决方案

MeatPack开始会议

新型包装过程减少包装肉类的微生物负荷

MEATPACK项目旨在开发一种能量高效,低成本,零残留技术来消除肉制品中的病原体。

尽管有严格的安全和卫生标准,但肉类和家禽产品仍然可以作为食源性疾病的载体。这突出表明需要有效的去污,以确保消费者对肉类的保护和信心。此外,肉类加工商一直在努力延长产品的保质期。

目标是MEATPACK项目,在IRIS都柏林设施12月推出,是开发一个新型包装内非热等离子体工艺可减少包装肉类中的微生物负荷,从而确保肉类安全并延长货架期而不影响营养或质量方面。

MEATPACK项目合作伙伴代表在IRIS都柏林举行的开幕式上。

消费者厌恶辐照和化学防腐剂都有在哪里开辟了技术差距创新是开发新型食品保鲜系统所必需的

用于包装肉类保存的等离子技术

冷大气压等离子体是电的通电物质,由包括气体分子和带电粒子在内的高活性物质组成。它已被用于表面改性,水消毒和生物医学应用。它提供了在封闭包装材料内处理产品的便利方式从而消除了潜在的后处理再污染产品的风险。

来自肉类供应链的经验丰富的研究员和行业代表组成了MEATPACK联盟:Stephens Fresh Foods Ltd(UK),Embutidos 达扎SL(西班牙),食品机械公司(FMC),Kamea电子SRO(斯洛伐克),Holfeld塑料有限公司(爱尔兰),爱尔兰国家肉类(爱尔兰),都柏林理工学院(爱尔兰),Teknologisk Institut_DMRI(丹麦)和Innovació 一世 Recerca产业一世 Sostenible(西班牙)。

在这第一年由第七框架资助的2年研发项目程序的欧盟委员会,将使用实验室测试台来研究关键的等离子体控制参数和包装设计最大化抗菌效果和质量保留。在第二年,包装内的等离子体系统将建成预竞争原型级别,并随后在工业中进行验证,以减少肉类病原体和延长货架期。

库克在丹麦Joni的酷酷试验

昨天我参观了Joni Foodline Factory,自从我去世后已经有很长一段时间了,其惊人的变化有多大。

越来越多的产品由机器人处理。 (我将很快发布一些视频到YouTube)。

每台机器在发货前都经过全面测试

机器准备好发货

电脑小零件店

我们还尝试烹饪240公斤牛肉肉汁2小时,然后冷却在90分钟内达到90ËC至5Ë°C,效果棒!

肯特的业务提到老虎基金和食品机械

http://www.businessforkent.co.uk/news/medway_businesses_make_use_of_250k_​​tiger_funds_1_2936520